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L'histoire du beurre de Karité
L’histoire du beurre de Karite
Bio par Nature
Originaire du Soudan, le karite pousse dans la savane africaine , sur les plateaux de toute l’Afrique de l’Ouest.D’allure noble et robuste, c’est un arbre trapu , d’une hauteur moyenne de 20 m. Cet arbre est particulierement protégé par les polpulations locales qui lui conferent des qualites mystiques et protectives .
Ses fruits sont composes a 55 % de pulpe, sont comestibles, au coeur du fruit se trouve une noix qui contient une amande renfermnat jusuq’a 48 % de matieres grasses.Il faut presser 4kg d’amandes pour obtenir 1kg de beurre de Karite .
Le karite pousse a l’etat sauvage, les tentatives effectuees pour maitriser la culture de cet arbre se sont revelees infructueuses.La cueillette est effectuee par les femmes après les travaux champetres.
Depuis des millenaires , les africains preparent le beurre de karite en debarassant le fruit par fermentation. L’amande blanchatre , tres grasse, fraiche et liberee de sa coque est reduite par pilonnage , puis plongee dans des marmites d’eau bouillante .
Une fois refroidit , la graisse surnage et la pate huileuse recueillie est malaxee pour donner une pate vegetale: le beurre de Karite .
Les proprietes du beurre de karite sont les suivantes :
- Protection de la peau contre les intemperies et le soleil .Il s’agit d’une protection naturelle contre les ultraviolets qui favorise la prevention de certaines allergies due a la presence de Latex .
- Cicatrisation et disinfection , permettant de lutter contre les gercures, les dermites et les ulcers cutanes grace a la presence de Vitamine A.
- Nutrition des tissues conjonctifs grace a l’acide linoleique et a la vitamine F, et des cheveux secs et cassants grace a la vitamine A
- Amelioration de la regeneration des tissues et stimulation des cellules en etat d’auto protection, ceci permet de lutter contre les affections degeneratives de la peau due a l’age et son action s’accompagne d’une augmentation de la circulation capillaire locale favorisant l’oxygenation tissulaire.
- Lutte contre les vergetures par ses caracteristiques anti-elastases
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